Disfruta tu tarde con comidas sencillas que te harán sentir en casa.
Resolver qué hacer de comer sin descuidar el ritmo de tus actividades diarias es posible cuando tienes a la mano recetas de comida sencillas que no sacrifican el gusto por lo bien hecho. En este espacio, nos alejamos de lo complicado para enfocarnos en comidas fáciles y rápidas que logran saciar el hambre y recuperar el apetito tras una mañana activa de deporte o estudio. No se trata solo de alimentarse, sino de elegir ingredientes que aporten ese sabor auténtico que te hace sentir en casa.
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Enchiladas Suizas
Cómo preparar Enchiladas Suizas paso a paso.
Incluye estas enchiladas suizas en tu menú semanal para sorprender a toda tu familia..
Ingredientes
Cremosidad y sazón: unas enchiladas suizas bañadas en salsa verde y queso manchego gratinado.
- 1 crema ácida
- 50o gr. de tomate verde
- 1/2 barra de queso crema
- Media taza de cilantro
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de Knorr en polvo
- Sal
- 1 a 2 chiles verde
- 1 Pechuga de pollo
- Tortillas
- Queso manchego
- Aceite
- Aguacate
Preparación
- Empieza poniendo a hervir una pechuga de pollo con 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y sal al gusto.
- Mientras tanto, en otra olla hierve los tomates verdes.
- Espera a que los tomates estén blandos y en una licuadora agrega: tomate verde, 1/2 barra de queso crema, cilantro, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla, 1 cucharada de Knorr en polvo, una pizca de sal y 1 o 2 chiles verdes (al gusto)
- Agrega la salsa a un sartén y hierve aproximadamente 5 minutos
- En otro sartén grande (a fuego medio) agrega 2 cucharadas de aceite vegetal. toma una tortilla de maíz, empieza a rellenarla con el pollo desmenuzado y enróllala.
Repite el proceso hasta colocar suficientes tortillas en el sartén - Después, toma la salsa ya hervida y vacíala en todo el sartén, agrega el queso manchego encima y tapa el sartén por minutos a fuego bajo.
- Pasados los 5 minutos, coloca tus enchiladas en un plato.
- puedes agregar crema y aguacate al gusto.
- Ahora es momento de disfrutar este delicioso platillo.
Alambre de Res
Como preparar un Alambre de Res paso a paso
Prepara este Alambre de Res si no sabes que hacer de comer hoy, esta receta de pimiento morrón con bistec de res sorprenderá a todos en casa.
Ingredientes
Proteína y energía: Un alambre de res preparado con una receta fácil y rendidora para consentirte sin perder tiempo.
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 600 gr de bistec de res
- 200 gr de tocino
- ¼ cebolla
- Sal
- Pimienta
- Paprika
- Ajo en polvo
- Queso Oaxaca o quesillo.
- Aceite
Preparación
- Empieza cortando los pimientos, la cebolla, el tocino y el bistec en trocitos.
- En un sartén a fuego alto agrega un chorrito de aceite.
- Cuando este caliente, agrega los pimientos, la cebolla y el tocino y cocina por 5 minutos.
- Después agrega el bistec y sazonar con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
- Mueve los ingredientes y espera a que estén listos. Agrega el queso Oaxaca encima y tapa el sartén por 5 minutos o hasta que el queso se funda con el resto de los ingredientes.
- Ahora está listo para servirse y lo disfrutes en familia. Puedes colocar el recipiente al centro de la mesa y que cada uno se sirva al gusto.
Pechuga rellena
Como preparar un Pechuga Rellena paso a paso.
Esta receta de pechuga de pollo, rellena de queso hará que todos en casa se queden con ganas de más. Es ideal para esos días donde no tenemos mucho tiempo o no tenemos muchas ganas de cocinar.
Ingredientes
- 250 gr de jamón
- 500 gr de pollo
- Queso manchego
- 1 Crema
- 1 Queso crema
- ¼ de taza de leche
- 1 lata chica de chile chipotle
- Pimienta
- Sal
- Aceite
Preparación
- Vamos a empezar a cocinar nuestro platillo. En una tabla vas a colocar una pechuga de pollo ya cortada y lista para rellenar. Sazona con sal y pimienta de ambos lados de la pechuga.
- Como relleno vamos a utilizar jamón y queso manchego.
- Puedes colocar palillos en la pechuga para que el relleno no se salga.
- En un sartén agregamos 2 cucharadas de aceite. Cuando este caliente agrega tus pechugas de pollo ya rellenas y cocina aproximadamente por 5 minutos cada lado o hasta que el pollo este dorado.
- Para la salsa, vamos a licuar nuestra crema, leche, el queso crema y nuestra lata de chile chipotle.
- En un plato, coloca la pechuga rellena ya cocida y báñala con la salsa chipotle y ya está lista para comer y disfrutar en familia.
Tips para elevar tus platillos
Sopa Azteca con un toque delicioso
Si quieres que el caldillo sea único, licúa los jitomates con un chile pasilla frito. Le da un ahumado y sabor increíble.
Enchiladas de diez
Si usas un queso que gratine bien (como el manchego o chihuahua) y lo metes unos minutos al horno tus enchiladas parecerán de restaurante.
Alambre jugoso
Al inicio cocina las verduras y la carne por separado. Si echas todo junto, la verdura suelta agua y la carne se cuece en lugar de dorarse. Júntalos al final para darle sazón.
El momento de la comida es sagrado.
Si buscas ideas de comida reconfortantes, los platillos fuertes de la gastronomía de México nunca fallan. Aquí encontrarás el procedimiento y la elaboración de las mejores recetas mexicanas para lograr ese auténtico sabor casero. Aprende cómo hacer platillos icónicos, desde cómo se hace la sopa de tortilla (o cómo hacer sopa de tortilla si prefieres esa sopa de tortilla azteca tradicional), hasta cómo hacer alambre de res. Para darle ese toque único, explora el mundo de las hierbas y especias. Conoce la albahaca para qué sirve, el aroma de la albahaca morada, el tomillo, el laurel, el orégano, el frescor del cilantro picado y cómo el romero transforma las carnes. Descubre qué condimentos y sazonadores usar, desde la clásica sal y pimienta o la sal del himalaya, hasta una buena salsa roja, salsa para enchiladas o una salsa verde receta original. Todo es cuestión de técnica: saber guisar, dominar el microondas, usar los asadores correctos o tener los mejores utensilios de cocina.